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これが未来のハンバーガー、肉を使わない代替食品に熱視線(字幕・21日)

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消費者が動物の権利擁護や、畜産にかかる環境コストに敏感になる中、本物のお肉そっくりの食肉代替品に食品業界の関心が高まっている。

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